LAB: degustazione vini "eroici"
Quando: ven. 4 novembre, 14.00-16.00
Dove: Aula Magna
CIME porta alla scoperta delle coltivazioni di media-alta quota, dei nuovi approcci alla qualità del prodotto e a capire come vitigni uguali possano esprimersi in modo completamente diverso lungo tutte le Alpi. Presenti per l'evento coltivatori da tutto l'arco alpino italiano e la Svizzera per raccontare la loro esperienza in montagna, tra complessità e potenzialità.
I produttori e i sommelier di vini "eroici" guideranno la degustazione di una selezione di vini dalla Valtellina. Un vero e proprio test sensoriale, riservato a 100 partecipanti.
Con:
Roberto Gaudio
Presidente CERVIM
AREA: Regione Valle D'Aosta
SPECIAL GUEST
Francesco Moser
Ciclista professionista dal 1973 al 1988, oggi responsabile della Cantina Moser
AREA: Provincia Autonoma di Trento
Osvaldo Failla
Prof. in Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
Università degli Studi di Milano
Mamete Prevostini
Cantina Mamete e Prevostini
AREA: Regione Lombardia
Leo Miglio
Prof. in Fisica della Materia presso il Dipartimento di Scienza dei Materiali della Università degli Studi di Milano-Bicocca e coltivatore privato
REGIONE: Lombardia
Stefano Celi
Titolare Cantina La Source e presidente Cantina Vival
AREA: Regione Valle d'Aosta
Danilo Breusa
Responsabile Associazione Produttori Terre del Ramiè, sindaco di Pomaretto
AREA: Regione Piemonte
Matteo Bonanini
Presidente della Cooperativa Viticoltori delle Cinque Terre
AREA: Regione Liguria
Fabrizio Zardini
Enologo e consulente e progettista di vigneti, cantine e vini, Az. Vigna 1350
AREA: Regione Veneto
Armin Kobler
Vignaiolo, socio delle associazioni "Vignaioli dell'Alto Adige" e "Strada del Vino dell'Alto Adige", vicesindaco di Magrè
AREA: Provincia Autonoma di Bolzano
Mirto Ferretti
Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca DEFR, Agroscope Istituto delle scienze della produzione vegetale IPV
AREA: Svizzera
