Viticoltura eroica
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Quando: ven. 4 novembre, 14.00-16.00
Dove: Sala antistante l'Aula Magna
CIME porta alla scoperta delle coltivazioni di media-alta quota, dei nuovi approcci alla qualità del prodotto e a capire come vitigni uguali possano esprimersi in modo completamente diverso lungo tutte le Alpi. Presenti per l'evento coltivatori da tutto l'arco alpino italiano e la Svizzera per raccontare la loro esperienza in montagna, tra complessità e potenzialità.
Verrà lanciata in questa occasione la premiazione del concorso Il Mondial des Vins Extrêmes, unico evento mondiale sulla viticoltura eroica organizzato dal Cervim, che si terrà il 12 novembre con il patrocinio dell’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) e la relativa autorizzazione del Ministero alle Politiche Agricole Alimentari e Forestali.
E’ previsto il test sensoriale, accompagnato dai produttori, di una selezione di prodotti. Riservato a 100 partecipanti.
Nota bene: il test sensoriale sarà disponibile in conformità con la normativa nazionale sul divieto di somministrazione degli alcolici ai minori di 18 anni. In caso di dubbio, potrà essere richiesto un documento d'identità.
Con:
Anna Giorgi
Direttrice Centro Interdipartimentale di Studi Applicati per la Gestione Sostenibile e la Difesa della Montagna - GeSDiMont
Università degli Studi di Milano
Osvaldo Failla
Professore in Scienze Agrarie e Ambientali - Produzione, Territorio, Agroenergia
Università degli Studi di Milano
Roberto Gaudio (MODERATORE)
Presidente CERVIM
AREA: Regione Valle D'Aosta
Gianni Fava
Assessore all'Agricoltura, Regione Lombardia
Renzo Testolin
Assessore all'Agricoltura e Risorse naturali della Regione Autonoma Valle d'Aosta
SPECIAL GUEST
Francesco Moser
Ciclista professionista dal 1973 al 1988, oggi responsabile della Cantina Moser
AREA: Provincia Autonoma di Trento
Mamete Prevostini
Presidente Consorzio Vini Valtellina
AREA: Regione Lombardia
Leo Miglio
Prof. in Fisica della Materia presso il Dipartimento di Scienza dei Materiali della Università degli Studi di Milano-Bicocca e coltivatore privato
AREA: Regione Lombardia
Stefano Celi
Titolare Cantina La Source e Presidente Associazione Vival
AREA: Regione Valle d'Aosta
Danilo Breusa
Responsabile Associazione Produttori Terre del Ramiè, sindaco di Pomaretto
AREA: Regione Piemonte
Matteo Bonanini
Presidente della Cooperativa Viticoltori delle Cinque Terre
AREA: Regione Liguria
Fabrizio Zardini
Enologo e consulente e progettista di vigneti, cantine e vini, Az. Vigna 1350
AREA: Regione Veneto
Armin Kobler
Vignaiolo, socio delle associazioni "Vignaioli dell'Alto Adige" e "Strada del Vino dell'Alto Adige"
AREA: Provincia Autonoma di Bolzano
Stefano Cosma
Giornalista, in rappresentanza dell'Associazione Ribolla di Oslavia
AREA: Regione Friuli Venezia Giulia
Mirto Ferretti
Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca DEFR, Agroscope Istituto delle scienze della produzione vegetale IPV
AREA: Svizzera
